Groenten telen, oogsten en verwerken op één locatie

Groentenverwerkers

Het telen, oogsten en verwerken van groenten op één locatie biedt vele voordelen. Zo kan er gegarandeerd een ultiem vers product geleverd worden dat langer houdbaar is door de snelle verwerkingstijd en minimale transportbewegingen. De lean productie zorgt voor een extreem korte supply chain; productverlies (afval) en voorraden worden gereduceerd, de leveringszekerheid van het product is groot. Dit stelt de verwerker in staat altijd, op tijd, een product te leveren die voldoet aan de wensen van de consument. Het product is vrij van bestrijdingsmiddelen, direct geschikt voor consumptie en op een uiterst duurzame wijze geteeld. Cruciaal in het hele proces is het eindresultaat van de teelt. De smaak, hoeveelheid en kwaliteit van het product staan hierin centraal.

Volledig controleerbare omgeving

Bij het telen van groenten in een indoor farm is het eindproduct, welke geteeld wordt in een omgeving zonder beïnvloeding van buitenaf, tot in het kleinste detail beheersbaar. Daardoor zijn groenten uit een indoor farm altijd:

• Jaarrond beschikbaar;
• Van uniforme en consistente kwaliteit (vorm, smaak, voedingswaarde);
• Na de oogst direct geschikt voor consumptie;
• Naar wens aan te passen door beïnvloeding van licht;
• Langere houdbaarheid met een lage bacteriënindex.

Uiterst duurzaam

Door een minimaal gebruik van grondstoffen en fossiele brandstoffen is het telen in een indoor farm uiterst duurzaam, onder andere vanwege:

• Minimaal gebruik van water door recycling;
• Efficiënt energieverbruik door gebruik van LED-verlichting;
• Vermindering CO2-voetafdruk door korte transportafstand;
• Mogelijkheid tot hergebruik van overtollige warmte.

Referenties

  • Deliscious, sla - Deliscious gebruikt haar meerlagen teeltsysteem als opkweekconcept voor sla met kluit onder LED groeilicht. Deliscious kan zo haar eigen slasoorten in een klein aantal weken opkweken. Met het nieuwe teeltsysteem kan er jaarrond met constante kwaliteit en betrouwbaarheid een efficiënte productie worden gerealiseerd.
  • Fresh Care Convenience, sla - In de indoor farm van Staay Food Group worden alle natuurlijke omstandigheden zo nagebootst, dat een superieur product geleverd kan worden. Dit, in combinatie met een minimaal watergebruik, energie-efficiënt gebruik van LED verlichting en jaarronde productie, maakt het mogelijk jaarlijks zeker 100 kg/m2 sla te produceren.
  • Le Jardin de Rabelais, tomaten - Tomatenteler Pascal Delahaye maakt gebruik van een SuprimAir-kas, uitgerust met LED topbelichting. De combinatie SuprimAir-kas met LED topbelichting resulteert in een hypermoderne kas met een relatief laag energieverbruik en een jaarrond ideaal klimaat. Er wordt gebruik gemaakt van schermdoeken om efficiënt en slim gebruik te maken van het zonlicht, om op deze manier de gesloten omgeving volledig te kunnen controleren.

Geautomatiseerde systemen bij Deliscious

Benieuwd hoe wij samen tot een oplossing komen?

Lees onze werkwijze

Stel hier uw vraag

Direct contact? Bel 0174 225080